Os melhores restaurantes em Bruxelas do Guia Michelin

Os melhores restaurantes em Bruxelas, com estrela Michelin, são verdadeiras atrações da capital belga, já que a cidade é reconhecida internacionalmente pela sua rica gastronomia.

Comer em Bruxelas é uma adorável atração turística, risos.

E na cidade há 5 restaurantes reconhecidos internacionalmente, que você precisa conhecer.

São opções com toques nacionais, para gostos diferenciados, capazes de agradar até os mais exigentes.

Porque a gastronomia de Bruxelas é popular

A culinária belga tem forte ascendência de países vizinhos, como França, Itália e Alemanha.

E isso de deve à posição geográfica do país e até mesmo ao grande número de imigrantes, que chega a representar 70% da população.

Na Bélgica, também estão alguns dos melhores chefs e escolas de culinária do mundo, por isso, a gastronomia é tão apreciada por moradores e visitantes.

Dentre as principais iguarias estão: chocolates e cervejas belgas, waffles, batatas fritas com molho variados e carnes bem preparadas.

Que tal fazer um dos melhores tours gastronômicos de Bruxelas para conhecer as famosas iguarias belgas?

No passeio, de 3 horas, você poderá degustar:

As famosas batatas fritas belgas

Deliciosos croquetes e salsichas, conhecidas como “frikandelles”

A popular cerveja belga

Queijos típicos

Tradicionais doces da cidade

O passeio guiado, com as degustações, custa cerca de 45 euros por pessoa.

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O que é o Guia Michelin e como ele começou

Guia Michelin é um guia turístico que foi publicado por André Michelin em 1900.

Como seu sobrenome sugere, ele era um industrial francês, fabricante dos populares pneus Michelin.

O objetivo de André com o guia era promover o turismo para aqueles que possuíam veículo, já que, quanto mais as pessoas viajassem de carro, mais precisariam de pneus.

Inicialmente, no guia gratuito eram dadas informações, como: postos de gasolina, mapas, onde trocar pneus, além de onde se alimentar nas estradas e dormir.

A partir de 1926, a publicação passou a classificar os restaurantes, por meio de estrelas.

Hoje, o guia Michelin é o mais respeitado do mundo e tem como objetivo premiar os melhores restaurantes, classificando-os com 1 a 3 estrelas.

Ganhar uma estrela do guia já significa que o restaurante é muito bom, por isso, os chefs se esforçam muito para ter este reconhecimento.

Os 5 melhores restaurantes em Bruxelas, com estrelas Michelin

1) Comme Chez Soi

O Comme Chez Soi foi fundado em 1926, por Georges Cuvelier, um minerador, na região de Borinage.

Na década de 30, o restaurante se mudou para o atual local, uma casa em estilo art nouveau, na cidade de Bruxelas, onde recebeu a sua primeira estrela Michelin, em 1953.

Atualmente, Lionel Rigolet é o chef do estabelecimento.

Em 2007, ele recebeu o prêmio de chef belga do ano, do tradicional guia Gault Millau.

Número de estrelas Michelin

2 estrelas

Especialidade

Cozinha criativa francesa, com opções vegetarianas e sem glúten.

Sugestões de pratos

Salada parmentière, com lagosta e trufas pretas

Suflê de limão, com granita e sabor de mojito

Lombo de vitela e pães doces com tomilho e legumes do campo

Faixa de preço

$$-$$$

Endereço

Place Rouppe 23, 1000 Bruxelles, Bélgica.

Horário de funcionamento

Terça e quarta-feira, das 19h às 21h

Quinta, sexta-feira e sábado: das 12h às 13h e das 19h às 21

Segunda e domingo: fechado

Você sabia que com o Brussels Card é possível acessar as principais atrações turísticas de Bruxelas sem custo algum?

Além disso, o cartão também garante desconto em lojas, no Museu do Chocolate, restaurantes e em pubs!

As principais atrações do Brussels Card são:

Centro Belga das Histórias em Quadrinhos

Museu do Cinquentenário

Choco Story: Museu do Chocolate belga

Erasmus House

Coudenberg – Antigo Palácio de Bruxelas

Excursão de Cervejas e Chocolates (desconto de 10 euros)

Prefeitura (desconto de 50%)

Godiva Manneken Pis (desconto de 25%)

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O Brussels Card custa cerca de 32 euros por pessoa e comprando-o com antecedência é possível economizar até 100 euros nas atrações (do que comprando ingresso, por ingresso, na porta).

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2) La Villa Emily

Restaurante preocupado com os mínimos detalhes, desde a sua refinada decoração, até a apresentação dos pratos, o La Villa Emily é comandado pelo chef Jean-Marie Bucumi.

A cozinha fica no piso térreo, onde os clientes podem ver as obras de arte feitas por Bucumi.

O bacana deste restaurante é que ele valoriza produtos sazonais e define sua cozinha como clássica, com um toque japonês.

A sua inspiração vem das inúmeras viagens à Ásia, além do fato de ter trabalhado com o famoso chef Yves Mattagne.

Número de estrelas Michelin

1 estrela

Especialidade

Cozinha mediterrânea, com opções vegetarianas.

Sugestões de pratos

Cebolas cristalizadas, alcachofra de Jerusalém e suco de trufas

Torta crocante, raiz de salsa e pralina salgado

Pedaços de castanha glaciada, creme de chiboust de abeto, sorvete de cranberry

Faixa de preço

$$-$$$

Endereço

Rue de l’Abbaye 4, 1000 Bruxelles, Bélgica.

Horário de funcionamento

Terça, quarta, quinta e sexta-feira – das 12h às 14h e das 19h às 21h30

Sábado – das 19h às 21h30

Domingo e segunda-feira – fechado

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3) La Truffe Noire

Inaugurado há mais de 30 anos, pelo chef Luigi Ciciriello, o La Truffe Noire é outro dos melhores restaurantes de Bruxelas.

Os clientes são atendidos como parte da realeza e os pratos são servidos em obras de arte feitas por artista locais e internacionais.

Algumas louças foram desenhadas especialmente para alguns pratos do menu.

Além de Luigi Ciciriello, Aziz Ur-Rehman Bhatti e Erik Lindelauf são os outros chefs do LaTruffe.

Número de estrelas Michelin

1 estrela

Especialidade

Culinárias francesa e italiana, com opções vegetarianas.

Sugestões de pratos

Carpaccio com trufas e parmesão ao estilo La Truffe Noire

Trufa de perigord com crocante de sal

Trufa de chocolate em gaiola de açúcar, coulis de framboesa

Faixa de preço

$$-$$$

Endereço

Boulevard de la Cambre 12, 1000 Bruxelles, Bélgica.

Horário de funcionamento

Segunda-feira e sábado – das 19h às 21h45

Terça, quarta, quinta e sexta-feira – das 12h às 14h15 e das 19h às 21h45

Domingo – fechado

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4) Senzanome

Outro dos melhores restaurantes de Bruxelas é o Senanome.

Inaugurado pela família Bruno, que chegou na Bélgica na década de 70, o Senzanome faz questão de dizer que é o melhor restaurante italiano fora da Itália.

Giovanni Bruno assumiu o negócio aos 22 anos, na década de 80, quando os pais voltaram para a Sicília, na Itália.

A partir de 1997, ele ganhou a ajuda da sua companheira Nádia.

Com o início da dupla, o Senzanome passou por uma grande transformação, com a cozinha intuitiva de Giovanni e produtos de norte a sul da Itália.

Desde então, o restaurante ganhou inúmeros prêmios, como: 1 “Bib Gourmand”, do guia Michelin, 2 títulos de “Melhor restaurante italiano da Europa fora da Itália”, e 1 “Gault & Millau”.

Número de estrelas Michelin

1 estrela

Especialidade

Culinária italiana, com opções vegetarianas.

Sugestões de pratos

Filé de vitela com legumes da estação e molho apimentado, aromatizado com grappa

Tiramisù à moda da casa

Tartar de camarão vermelho de Mazara, com batata, pepino, pasta de limão e ovas de arenque

Faixa de preço

$$-$$$

Endereço

Place du Petit Sablon 1, 1000 Bruxelles, Bélgica.

Horário de funcionamento

Segunda, terça, quarta, quinta e sexta-feira – das 12h às 13h30 e das 19h às 21h

Sábado – das 19h às 21h

Domingo – fechado

Está pensando em experimentar os melhores chocolates de Bruxelas?

Não perca esta oportunidade! A cidade é conhecida mundialmente por alguns dos melhores chocolates do mundo!

Durante o tour por incríveis chocolatarias da cidade, você poderá:

Experimentar diferentes tipos e sabores de chocolates e o famoso tipo “pralina belga”

Obter um desconto de até 17% em produtos comprados, caso queira levar para casa ou dar como lembrança da viagem a alguém

Descobrir curiosidades sobre os chocolates e chocolatarias, com um guia que acompanhará o passeio

O tour custa cerca de 35 euros por pessoa e a reserva deve ser feita com antecedência.

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onde comer chocolate belga em bruxelas — As minhas descobertas durante o tour do chocolate

5) Bozar Restaurant

Idealizado pelo arquiteto Victor Horta, o Bozar foi construído dentro do Palais des Beaux-Arts, o primeiro centro cultural da Europa.

Em 2010, embora estivesse em “grande forma”, o estabelecimento sofreu uma reforma, seguindo as linhas originais, em art déco, de quase um século atrás, do seu fundador.

A linda decoração do salão principal passou a ter a companhia da cozinha, comandada pelo chef Karen Torosyan, em um ambiente único.

Para o estabelecimento, a experiência do cliente se torna completa, quando ele consegue acompanhar todo o processo, desde a cozinha até a sua mesa.