Embora tenhamos muitos registros sobre a origem das receitas no mundo, uma das que faz mais sentido, para mim, com relação aos molhos é que eles nasceram por volta do ano 500 a.C, na Grécia. O seu objetivo era tirar o mau cheiro das carnes preparadas à aristocracia, pois um assunto como este não resolvido naquela época poderia até levar à morte do cozinheiro. Felizmente, a solução deu certo e ela começou a ser apreciada por muitas culturas. Os italianos, com o seu faro gastronômico infalível, ajudaram a aperfeiçoar o paladar das receitas com a utilização de especiarias italianas. Hoje […]

Temos muitos nomes e marcas que são referências no mundo quando o assunto é moda. Além das roupas de praia e dos chinelos de dedo, que já fazem sucesso há décadas, algumas personalidades vêm se destacado por suas percepções diferenciadas de mundo. O Ronaldo Fraga, por exemplo, no início deste ano lançou uma coleção inspirada nos refugiados e, desde o lançamento da sua marca, mescla poesia, cultura brasileira e engajamento social. Já a Martha Medeiros tem um projeto lindo com as rendeiras do sertão e traz este trabalho delicado para as vitrines das barulhentas metrópoles. Estes e outros estilistas, mais do […]

Sempre escuto amigos dizendo que farão uma visita rápida a Miami. Como uma boa conhecedora do destino, fiz uma seleção de 7 passeios que considero essenciais para quem pretende fazer viagens curtas para lá. Acredito que seguindo este roteiro simples é possível ter uma experiência completa na cidade e dizer no final da viagem: “Sim, eu conheci Miami!”. 1- South Beach com passeio de bicicleta pela Ocean Drive Ficar um tempo na agitação da praia mais badalada de Miami Beach, sentindo o calor da cidade, faz parte do DNA deste destino. Depois de um bom banho de mar e de caminhar […]

Que a Eslovênia é cheia de lendas e castelos encantadores, isso não é novidade. Contei neste post, as grandes maravilhas deste pequeno país. Porém, acredito que a plenitude da minha satisfação neste roteiro, parte se deu pela assertiva escolha do hotel Best Western Premier Slon. O hotel fica no centro turístico e comercial de Ljubliana (capital do país) e perto de absolutamente tudo, o que me permitiu conhecer a cidade de forma intensa, aproveitando cada minuto de caminhada e também o meu precioso descanso. Logo que cheguei ao hotel, me deparei com um quarto super confortável, silencioso, uma máquina de […]

Os preparativos para a festa de casamento tiraram o foco da Camila e do Felipe qualquer possibilidade de viagem nos próximos meses. Porém, as férias estavam batendo na porta e dando as caras. Eles então resolveram deixar de lado por uns dias a escolha do bem casado e do vestido de noiva e embarcaram em uma viagem de sete dias para o Chile. Uma semana foi o suficiente para o casal relaxar, tirar o máximo proveito da cultura local e ter vontade de repetir o roteiro. “Resolvemos fazer essa viagem de última hora. Íamos tirar férias em janeiro e queríamos […]

Está muito enganado se você acha que fazer fondue é apenas comprar a mistura de queijo ou chocolate em caixinha e servir na típica panela. Aprendi bastante sobre a história e as técnicas do preparo em Genebra para a sua rodada de fondue ser inesquecível. Vamos lá? A história Antes de mais nada, se você fala “a” fondue ou “o” fondue, não se preocupe, pois as duas formas estão corretas. Existem diferentes definições sobre a palavra entre os dicionários Aurélio e Houaiss. Embora os primeiros registros da receita apareçam no século XVII, o fondue foi criado de forma rústica por […]

Antes da minha viagem para Genebra, sabia que a cidade da parte francesa da Suíça tinha uma grande importância política, pela neutralidade do país em diferentes assuntos e por ser a sede de importantes organizações internacionais.  Além disso, obtive a informação de amigos europeus que os preços eram altíssimos e que a qualidade de vida era ainda maior do que a de países populares da União Européia. Na verdade, acho que todos esses fundamentos acima têm absoluto cabimento. Genebra é um município onde mais de 20 organizações internacionais, como a UNESCO, Organização das Nações Unidas (ONU) e a Organização Mundial […]