Você quer comer um bom bacalhau em Lisboa?
Se você é o típico brasileiro que gosta de comer a iguaria portuguesa no Natal, Réveillon e Páscoa, não deixe de ver este post, pois vou dar 5 ótimas dicas de lugares que preparam bem o peixe em Lisboa e nem precisa ser em data festiva.
As minhas sugestões vão de restaurantes luxuosos, mercados de bairros, até pequenos bares, que oferecem pratos “bem servidos” e alimentos frescos, preparados na hora.
Afinal, o bacalhau fresco é algo que faz parte do cotidiano português, com as mais variadas formas de preparo.
A relação de amor entre o português e o bacalhau
Apesar de ser um peixe associado aos portugueses, os primeiros registros de fábricas de processamento de bacalhau estão na Islândia e na Noruega, ainda no século IX.
E os vikings foram os pioneiros na descoberta da espécie.
Os bascos, que habitavam terras espanholas e francesas, foram os pioneiros na venda do bacalhau.
No ano 1000, com o conhecimento do sal, eles passaram a comercializar o peixe curado, salgado e seco, como encontramos ainda hoje.
É a melhor forma de manter o alimento conservado por bastante tempo, por sinal.
Os portugueses conheceram o bacalhau no século XV, durante as grandes navegações.
Eles precisavam de alimentos que não estragassem rapidamente, já que algumas travessias duravam mais de três meses.
O bacalhau foi encontrado pelos portugueses perto do Polo Norte, em 1497.
Cerca de dez anos depois, este tipo de peixe já correspondia a 10% de todo o pescado vendido no país.
Desde então, passou a fazer parte do hábito alimentar dos portugueses.
Os habitantes do país tornaram-se um dos maiores consumidores no mundo e o tem como uma verdadeira bandeira.
5 ótimos lugares para comer bacalhau em Lisboa
1) Mercado da Ribeira
Por que ir?
O Mercado da Ribeira, também conhecido como Time Out Market, é um local que precisa estar no itinerário de todos que vão a Lisboa, pois é bastante tradicional da cidade – desde 1600 para ser preciso.
Desde então, ele passou por muitas transformações, por conta do grande terremoto de 1755 e de um incêndio 1983.
É muito procurado pelos portugueses para comprar alimentos, assim como também para fazer refeições. Nele estão 30 espaços gastronômicos.
O que experimentar
Bacalhau à Braz, do chef Miguel de Castro e Silva (feito com cebola, ovos mexidos, batata-palha e, por cima, uma clara de ovo).
Preço
Custa cerca de € 11.
Bastante barato, perto de outros lugares que conheci em Lisboa.
Atrações da região
O Cais do Sodré já foi uma área de prostíbulos e onde muitos navios eram construídos, mas hoje é muito famoso em Lisboa pelas atrações noturnas.
Nele há muitos restaurantes, bares e boates.
É muito procurado pelos locais e turistas, que visitam a capital portuguesa.
Endereço
Av. 24 de Julho, 50.
Que tal fazer um tour gastronômico de Lisboa, para degustar pratos típicos portugueses, além do famoso vinho?
O tour inclui:
- Degustação de bolinho de bacalhau, “Bifana” (sanduíche de carne de porco), entre outras iguarias
- Visita à tradicional Manteigaria Silva para comprar produtos locais
- Degustação dos melhores vinhos locais, do Porto e da tradicional Ginjinha (licor de cereja)
O passeio gastronômico custa cerca de 58 euros por pessoa e dura 3 horas.
2) Casa do Alentejo
Por que ir?
A Casa do Alentejo está é um palacete do século XVII, que se transformou em um clube, com rica programação cultural, em 1923.
Ela conserva algumas características da sua construção (como a arquitetura árabe), mas sofreu modificações com o passar dos anos, para receber com mais conforto os visitantes.
Nela, há uma grande imersão à cultura portuguesa, com diversas atividades e dois espaços para a alimentar: um restaurante e uma taberna.
O que comer
Salada de bacalhau com grão-de-bico cozido, que é preparado com cebola e salsa.
Preço
Custa cerca de €6. Também um excelente custo-benefício.
Atrações da região
Localizada no centro histórico de Lisboa, a Casa do Alentejo está em uma região com importantes pontos turísticos da cidade, como:
- Miradouro São Pedro de Alcântara
- Elevador da Glória
- Castelo de São Jorge
Vale a pena visitá-la, pois é de fácil acesso.
Endereço
Rua das Portas de Santo Antão, 58.
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3) Príncipe do Calhariz
Por que ir?
O Príncipe do Calhariz é um restaurante com mais de 100 anos de história, na cidade de Lisboa.
Ele serve, em média, 250 refeições por dia e, para manter a qualidade dos pratos, o próprio dono do estabelecimento é o responsável pela compra dos peixes e inicia o preparo em sua residência.
O que experimentar
Bacalhau à Canoa, um prato frito que também tem cebola, alho, azeite e vinho branco.
Preço
Custa cerca de € 15.
Endereço
Calçada do Combro, 28.
Atrações da região
Localizado no Bairro Alto, fica em frente ao elevador da Bica, um dos pontos turísticos mais famosos de Lisboa.
Esta é uma região muito procurada por visitante e lisboetas pela vista exuberante da cidade e pela grande quantidade de bares e restaurantes.
O pôr do sol visto de lá é bastante bonito, inclusive!
Já reservou o seu jantar com show de fado em Lisboa?
Não perca tempo!
Reserve agora mesmo a experiência em um lugar de confiança, que irá lhe garantir uma excelente experiência em Lisboa.
O jantar com o show de fado inclui:
- Entrada
- Prato principal
- Sobremesa
- Vinho
- Além de um tour noturno pelos principais pontos turísticos iluminados de Lisboa
O jantar com fado e tour noturno em Lisboa custa cerca de 79 euros por pessoa.
4) Reviravolta
Por que ir?
Nas imediações do Rio Tejo, o Reviravolta é um estabelecimento que caiu no gosto dos portugueses.
A casa tem mais de 30 anos e já tem um público cativo.
Além disso, o espaço é bastante familiar e os atendentes são muito simpáticos.
O que experimentar
Bacalhau à Reviravolta, que é o peixe frito, com azeite de oliva e alho.
Os outros ingredientes são: cebola, louro, tomate e vinho branco.
Preço
Custa cerca de € 12.
Endereço
Rua dos Bacalhoeiros, 16.
Atrações da região
A região do Tejo tem uma orla bastante convidativa para uma caminhada, além de quiosques, restaurantes e hotéis deslumbrantes.
Ao longo de sua extensão estão: a Torre de Belém, a Praça do Comércio, a Ponte Vasco da Gama, entre outros pontos turísticos.
5) Casa da Índia
Por que ir?
Localizado no Chiado, o restaurante Casa da Índia foi inaugurado em 1960, em um espaço que servia de comércio de especiarias trazidas da Índia, nos séculos XVI e XVII.
O ambiente é bastante informal, mas confortável e um dos preferidos de quem frequenta a região.
O que experimentar
Bacalhau na brasa.
O prato é servido com pimentões assados, salada e batatas ao murro.
Preço
Custa aproximadamente € 13.
Endereço
Rua do Loreto, 1200-24.
Atrações da região
O Chiado é um dos bairros preferidos dos portugueses e turistas. Nele há uma série de construções históricas, lojas, restaurantes e bares.
É considerado o local da “boemia lisboeta”.
Você sabia que com o Lisboa Card é possível entrar em mais de 30 atrações de Lisboa, sem custo algum?
Algumas das atrações do Lisboa Card:
- Mosteiro dos Jerônimos
- Lisboa Story Centre
- Sintra Mitos e Lendas
- Experiência Pilar 7
- Museu Nacional do Azulejo
- Palácio Nacional de Mafra
- Museu Arqueológico
O Lisboa Card custa a partir de 22 euros por pessoa e ao compra-lo é possível garantir uma economia de mais de 80 euros, do que comprando ingresso por ingresso diretamente nas atrações.
Depois do bacalhau, a sobremesa!
Depois que você se deliciar com o bom bacalhau português, recomendo também experimentar um dos populares doces de ovos, da Casa dos Ovos Moles!
É imperdível!
Dá uma olhada nas iguarias que experimentamos.
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Adoro bacalhau.
É uma delícia mesmo!