Categorias: Gastronomia Internacional, Lifestyle

Schiacciatina Mantonvana by Orlando Glingani: a receita italiana de dar água na boca

A schiacciatina Mantovana é um prato típico da região de Mântua (em italiano Mantova), no norte da Itália. Ali perto de Verona e não tão distante de Veneza ou Bérgamo saem as lascas douradas, recheadas de cebolas, para servir com salames diversos, presunto de Parma e vinho branco. A receita que perfuma as ruelas da […]

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Receita original do panetone milanês

Panetone é uma iguaria italiana presente no Natal de muitas famílias pelo mundo. Eu gosto muito da receita original, embora haja outras apresentações com chocolate, café e até licores. A história do panetone Em Milão, na corte do mouro Ludovico Sforza, por volta do século XIV, ia ter uma festa. Então, ele pediu para Tone, […]

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