Categorias: Gastronomia Internacional, Lifestyle

Schiacciatina Mantonvana by Orlando Glingani: a receita italiana de dar água na boca

A schiacciatina Mantovana é um prato típico da região de Mântua (em italiano Mantova), no norte da Itália. Ali perto de Verona e não tão distante de Veneza ou Bérgamo saem as lascas douradas, recheadas de cebolas, para servir com salames diversos, presunto de Parma e vinho branco. A receita que perfuma as ruelas da […]

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Culinária árabe: a deliciosa pasta de babaganoush

A culinária árabe é apaixonante pela sua leveza e mistura simples de essências. Ela enche de sabor qualquer prato e proporciona àqueles que degustam uma mistura sensorial – aroma que instiga e paladar que sacia. Especial e simples assim. Babaganoush (ou Baba Ganoush) não é algo diferente do que citado acima. É uma pasta de […]

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