Casa dos Ovos Moles: doces portugueses e receitas centenárias

A pastelaria tradicional portuguesa tem cerca de 500 anos de existência e possui um público fiel de adorares por todo o mundo. Estando em Lisboa e sendo também fã dos maravilhosos doces de ovos, busquei um lugar que pudesse traduzir estes sabores autênticos em cultura e uma receita especial. Foi então que encontrei a Casa dos Ovos Moles, onde conheci a história das iguarias nos mínimos detalhes e aprendi, com uma chef portuguesa, a receita de três deles. A história dos doces de ovos A doçaria portuguesa foi criada nas cozinhas dos conventos, de norte a sul do país e há […]

Continue lendo