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Bolo de brigadeiro de Nutella com frutas vermelhas

Tem dias que temos aquela vontade incontrolável de comer um chocolate, né? Ainda mais quando se trata de Nutella. Por isso, nesta receita uni o doce italiano, o bolo de chocolate tradicional e as frutas vermelhas, que vão tirar um pouco aquela sensação de excesso de doce.

O bolo de pote está super em alta! Tem até livros que apresentam diversas receitas considerando este formato. Os potes de vidro, além de terem uma aparência descolada e vintage ao mesmo tempo, eles colaboram com o meio ambiente, pois podemos dar novas funções para aquelas embalagens bonitas de geleia ou mel depois que terminam.

Já a base de brigadeiro de Nutella é a mesma que a de chocolate. É super fácil de fazer! Assim como o brigadeiro tradicional, deve ser feita em fogo baixo e mexendo sem parar até chegar no ponto ideal.

Vamos à receita!  

>>> Brigadeiro

Ingredientes

  • 1 colher de chá de manteiga (ou margarina)
  • 1 lata de leite condensado
  • 25 gramas de chocolate meio amargo (de preferência em barra e 70% cacau)
  • 80 gramas de chocolate ao leite (de preferência em barra e 30% cacau)
  • 120 gramas de Nutella

Como preparar

1- Corte as barras de chocolate em quadradinhos pequenos. Assim eles derreterão mais facilmente na panela.

2- Em seguida, coloque na panela a manteiga e os cubos de chocolate. Mexa até o chocolate todo derreter.

3- Com o fogo baixo, adicione o leite condensado e a Nutella. Comece a mexer até chegar no ponto ideal. Deixe de lado e espere esfriar. Enquanto isso faça o bolo.

>>> Bolo de Chocolate

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xicara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Frutas vermelhas à gosto
  • Licor de amêndoas (opcional)

Como preparar

1- Preaqueça o forno em 200ºC.

2- Misture todos os ingredientes líquidos.

3- Em outro recipiente, junte os itens secos (exceto o fermento). Posteriormente acrescente os líquidos reservados e, por último, o fermento. Mexa tudo levemente.

4- Despeje todo o conteúdo em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno.

Montagem da sobremesa

Após o bolo esfriar, corte em cubos médios para que possam caber no fundo do pote. Caso queira deixar o paladar da sobremesa mais sofisticado, umedeça a massa com licor de amêndoas.

Em seguida, adicione o brigadeiro de Nutella e coloque mais uma camada de bolo. Cubra o doce com frutas vermelhas até chegar à superfície do pote.

E pronto! O bolo de brigadeiro de Nutella com frutas vermelhas já pode ser devorado!

😉

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