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Receita do delicioso bolo de maçã espanhol

Este bolo de maçã espanhol é sucesso garantido aqui em casa! Toda vez que alguém faz, me teletransporto para os lugares que mais gosto na Espanha. Amigos e familiares, que também já tiveram a oportunidade de provar, não só aprovaram a iguaria europeia, mas também repetiram algumas vezes.

Há quem diga que o segredo do bolo é a finalização, já que é usado canela ou limão para harmonizar com a maçã e o docinho da massa. Contudo, independente dos ingredientes adicionais acrescentados, ele puro é delicioso também.

Vamos à receita? É bem fácil e rápido de preparar.

Bolo de maçã finalizado

Bolo de maçã espanhol

Ingredientes

  • 3 maçãs grandes descascadas (guarde as cascas!)
  • 3 ovos de galinha
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha comum
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Limão e canela (se gostar)

Como preparar

  1. Descasque as 3 maçãs grandes e bata as cascas da fruta com 3 ovos (gema e clara) e 1 xícara de óleo de girassol no liquidificador.
  2. Separadamente, em uma tigela, misture 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha e a colher de sopa de fermento em pó.
  3. Após misturar por uns 3 minutos, acrescente o conteúdo do liquidificador e as maças picadas.
  4. Na mistura pronta, pingue umas gotas de limão e coloque canela a vontade.
  5. Unte a assadeira, coloque a mistura e deixe no forno por aproximadamente 1 hora em temperatura média.
  6. Após tirar o bolo do forno, finalize polvilhando a canela.
  7. E pronto. É só deixar esfriar e se deliciar!

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😉

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